Nou capítol de Cuina de Batalla, el programa improvitzat de cuina catalana. Com bullir 3 quilos de cargols? Com preparar una vinagreta? Com preparar un estri per menjar-los? La solució en aquest capítol… Dos clàssics de la sèrie protagonitzen aquesta nova entrega. En Josep Gallart ens ho explica amb el consentiment, aprovació i criteri d’en [...]
Posts Tagged ‘cuina catalana’
CUINA de BATALLA – conill amb alberginies per 14 persones
Capítol número 10 de la sèrie CUINA de BATALLA, el programa improvitzat de cuina catalana. En aquesta entrega, la iaia Maria coordina la gestació d’una cassola que demanda 3 conills sencers (incloent els caps, per alguns la part més deliciosa del mamífer protagonissta), i 4 hores de rostit… Per cert, inaugurem canal de Cuina de [...]
CUINA de BATALLA – rostit macerat, puré de poma, passió pel vi i una hannah montana sense prejudicis
Res millor per celebrar la classificació del Barça a la final de Roma que un nou capítol de CUINA de BATALLA, el programa improvitzat de cuina catalana. De la mateixa manera que TV3 prepara una quantitat de videos que serien inútils en cas que Don Andrés no haguès encaixat el gol per l’escaire, en aquest [...]
CUINA de BATALLA – mona de pasqua
Aquest nou capítol de CUINA de BATALLA ensenya com fer una senzilla mona de pasqua. Amb aquesta recepta: Triomfareu allà on aneu per l’originalitat de la proposta. Anar a la pastissseria i comprar una mona no te gaire mèrit, oi? Fer-la amb els fills li dona una valor afegit T’estalvies un bon grapat d’euros Podeu [...]
CUINA DE BATALLA – tostada con tomate
Nou capítol de CUINA de BATALLA, el programa improvitzat de cuina catalana. De nou des del corredor del Montnegre, en Manel Salicrú pren una postura pedagògica i explica primer en català i després en castellà com sucar pà amb tomàquet, un dels grans bàsics catalans. Podeu veure tots els capítols de CUINA de BATALLA clicant aquí. [...]
