Arxiu d'etiquetes: recepta

CUINA de BATALLA – Arròs a la submarinera

Publicat el 11 desembre 2012 per cHristian

Després d’una llarga temporada sense nous capítols, recuperem un enregistrament de fa uns quants mesos que s’havia quedat en un disc dur oblidat. En Manel Salicrú ens presenta els secrets congelats per elaborar un arròs poc elegant però molt eficient, … Continua llegint →

Publicat dins de amics i familia, cuina de batalla, dia a dia | Etiquetat com a , , | Envia un comentari

CUINA de BATALLA – Salmorejo o ‘salmoreig’ (en català)

Publicat el 13 gener 2012 per cHristian

Després d’uns mesos de sequera torna CUINA de BATALLA, el programa improvitzat de cuina a la catalana fet amb pressupost zero i tecnologia de pandereta. Tornem a les faldes del Montseny i un voluntari, fill d’andalús, ens ensenya a fer … Continua llegint →

Publicat dins de articles amb video, cuina de batalla, dia a dia | Etiquetat com a , , , | Envia un comentari

CUINA DE BATALLA – arròs clàssic a la cassola

Publicat el 10 abril 2011 per cHristian

L’arròs és un tòpic recorrent (trending topic) a la sèrie CUINA de BATALLA, en aquesta nova versió en Jordi Rojas, ens explica el seu mètode… L’avaluació de la recepta i la seva execució va a càrrec d’en Gerard Torruella.

Publicat dins de articles amb video, cuina de batalla | Etiquetat com a , , | Envia un comentari

CUINA de BATALLA – mona de pasqua

Publicat el 7 abril 2009 per cHristian

Aquest nou capítol de CUINA de BATALLA ensenya com fer una senzilla mona de pasqua. Amb aquesta recepta: Triomfareu allà on aneu per l’originalitat de la proposta. Anar a la pastissseria i comprar una mona no te gaire mèrit, oi? … Continua llegint →

Publicat dins de articles amb video, cuina de batalla | Etiquetat com a , , | Envia un comentari

popets amb ceba, patates i pèssols

Publicat el 1 octubre 2007 per cHristian

recepta per dues persones amb gana. dificultat relativa (només si a la peixateria et netegen els popets). vaig comprar mig quilo de popets bé de preu, anaven a 19€/kg, (poden anar a 60€). un cop nets, (insistiu a la peixatreria), … Continua llegint →

Publicat dins de cuina de batalla | Etiquetat com a | 1 comentari