Arxiu d'etiquetes: cuina catalana

CUINA DE BATALLA – tostada con tomate

Nou capítol de CUINA de BATALLA, el programa improvitzat de cuina catalana. De nou des del corredor del Montnegre, en Manel Salicrú pren una postura pedagògica i explica primer en català i després en castellà com sucar pà amb tomàquet, un … Continua llegint

Publicat dins de articles amb video, cuina de batalla | Etiquetat com a , | 3 comentaris

CUINA de BATALLA – arròs del montnegre

Fredolics, trompetes de la mort, un parell de botifarres, mig pollastre i una mica d’arròs és tot el que fa falta per fer un arròs de muntanya sublim. En Carlus Llamas n’explica tots els detalls en tres minutets. Podeu consultar … Continua llegint

Publicat dins de cuina de batalla | Etiquetat com a , , , , | 1 comentari

CUINA DE BATALLA – truita de pa amb tomàquet

Aquests darrers dies a la Cerdanya no només han produit unes jornades fantàstiques sinó que han permès enregistrar en Pep realitzant la seva famosa “Truita de pà amb tomàquet“. Cal matitzar que no és el mateix que una truita amb … Continua llegint

Publicat dins de amics i familia, articles amb video, cuina de batalla | Etiquetat com a , , | Deixa un comentari

PAELLA per 15

inauguro la secció de cuina del blog amb una recepta fonamental: la paella. el meu sogre s’està convertint en una autoriat en el món de les paelles multitudinàries. aquí us deixo un petit video amb algun dels seus secrets. al … Continua llegint

Publicat dins de articles amb video, cuina de batalla | Etiquetat com a , | 1 comentari