Arxiu d'etiquetes: cuina catalana

CUINA DE BATALLA – tostada con tomate

Publicat el 4 març 2009 per cHristian

Nou capítol de CUINA de BATALLA, el programa improvitzat de cuina catalana. De nou des del corredor del Montnegre, en Manel Salicrú pren una postura pedagògica i explica primer en català i després en castellà com sucar pà amb tomàquet, un … Continua llegint →

Publicat dins de articles amb video, cuina de batalla | Etiquetat com a , | 3 comentaris

CUINA de BATALLA – arròs del montnegre

Publicat el 22 gener 2009 per cHristian

Fredolics, trompetes de la mort, un parell de botifarres, mig pollastre i una mica d’arròs és tot el que fa falta per fer un arròs de muntanya sublim. En Carlus Llamas n’explica tots els detalls en tres minutets. Podeu consultar … Continua llegint →

Publicat dins de cuina de batalla | Etiquetat com a , , , , | 1 comentari

CUINA DE BATALLA – truita de pa amb tomàquet

Publicat el 22 agost 2008 per cHristian

Aquests darrers dies a la Cerdanya no només han produit unes jornades fantàstiques sinó que han permès enregistrar en Pep realitzant la seva famosa “Truita de pà amb tomàquet“. Cal matitzar que no és el mateix que una truita amb … Continua llegint →

Publicat dins de amics i familia, articles amb video, cuina de batalla | Etiquetat com a , , | Deixa un comentari

PAELLA per 15

Publicat el 30 juliol 2007 per cHristian

inauguro la secció de cuina del blog amb una recepta fonamental: la paella. el meu sogre s’està convertint en una autoriat en el món de les paelles multitudinàries. aquí us deixo un petit video amb algun dels seus secrets. al … Continua llegint →

Publicat dins de articles amb video, cuina de batalla | Etiquetat com a , | 1 comentari