Recepta extra fàcil, de nivell pràcticament absurd. Ideal com a primer per sopar.
ingredients per dues persones:
- 500 grs musclos de roca
- un rajolí d’aigua de l’aixeta
- certa paciència
Cal netejar els musclos. Jo els poso en aigua i em limito a treure’n el verdet que surt de l’interior del musclo i rasco la closca per treure’n les lapes i les restes orgàniques. Un cop nets (5 minuts, no més), els poso en una cassola amb mig dit d’aigua. Els posses al foc i quan vegis que começa a bullir els deixes 2 minuts. Els passes pel colador per treure’m l’aigua i cap a la taula. Res més. bona cuina!