Arxiu d'etiquetes: postre

CUINA de BATALLA – tiramisú ràpid

En Dani Massot és nòmada de professió, encara que fa temps que es guanya la vida treballant a cuines d’allà on va. Després de passar una època a Itàlia, va tornar al Maresme i vam poder enregistrar una sèrie de … Continua llegint

Publicat dins de articles amb video, cuina de batalla | Etiquetat com a , , | Envia un comentari

CUINA de BATALLA – creps a gogo

Un dels meus principals problemes a la cuina és la memòria. Sóc incapaç de recordar un conjunt de mides i volums. Per poder memoritzar les proporcions adients em cal formular alguna mena d’estrategia… En aquest capítol, la meva proporció màgica … Continua llegint

Publicat dins de articles amb video, cuina de batalla | Etiquetat com a , | 1 comentari

CUINA de BATALLA – mousse de llimona (especial nadal)

Quan els nens no tenen escola cal trobar activitats per fer, sobretot per Nadal, pels nervis i tal… Què us sembla una senzilla recepta? Una mousse de llimona feta en 10 minuts i llesta per menjar en un parell d’hores. … Continua llegint

Publicat dins de articles amb video, cuina de batalla | Etiquetat com a , | Envia un comentari