Arxiu de la categoria: cuina de batalla

CUINA de BATALLA – Pizza, pizza!

La Marina Bernini ens ensenya els secrets de la seva familia per fer la pizza. Els nens de la colla aprenen a fer-les i l’Arnau Buch demostra les seves qualitats com a ballarí. CUINA de BATALLA és un programa improvitzat … Continua llegint

Publicat dins de amics i familia, cuina de batalla, dia a dia | Etiquetat com a , , , | Envia un comentari

CUINA de BATALLA – Arròs a la submarinera

Després d’una llarga temporada sense nous capítols, recuperem un enregistrament de fa uns quants mesos que s’havia quedat en un disc dur oblidat. En Manel Salicrú ens presenta els secrets congelats per elaborar un arròs poc elegant però molt eficient, … Continua llegint

Publicat dins de amics i familia, cuina de batalla, dia a dia | Etiquetat com a , , | Envia un comentari

CUINA de BATALLA – fideuada marinera

Aquest capítol està enregistrat des del 2009, però un error tècnic va provocar que, pràcticament un any després, l’Eloi tingués que tornar a explicar com fer el sofregit… Problemes típics derivats d’utilitzar tecnologia de guerrilla. Malgrat aquest retard, ens explica … Continua llegint

Publicat dins de articles amb video, cuina de batalla, dia a dia | Etiquetat com a , , , , , , | Envia un comentari

CUINA de BATALLA – Salmorejo o ‘salmoreig’ (en català)

Després d’uns mesos de sequera torna CUINA de BATALLA, el programa improvitzat de cuina a la catalana fet amb pressupost zero i tecnologia de pandereta. Tornem a les faldes del Montseny i un voluntari, fill d’andalús, ens ensenya a fer … Continua llegint

Publicat dins de articles amb video, cuina de batalla, dia a dia | Etiquetat com a , , , | Envia un comentari

CUINA de BATALLA – poti poti reciclat (botifarres d’ahir)

A CUINA de BATALLA som catalans i procurem no malgastar res. En aquest capítol, aprofitem les restes d’unes botifarres a la brassa per fer un poti poti força digne amb ceba, pebrot, alberginia i una mica de vi del priorat… … Continua llegint

Publicat dins de articles amb video, cuina de batalla | Etiquetat com a , , , , | Envia un comentari