En Dani Massot és nòmada de professió, encara que fa temps que es guanya la vida treballant a cuines d’allà on va. Després de passar una època a Itàlia, va tornar al Maresme i vam poder enregistrar una sèrie de tres capítols dedicats a la cuina italiana. En aquest cas, tiramisú. Podeu veure tots els [...]
Posts under ‘articles amb video’
CUINA de BATALLA – arrós volcànic
Des de la Garrotxa, la principal zona volcànica de Catalunya, presentem un arrós híbrid entre mar i muntanya amb vi ranci o tossut, tal com l’anomenen per les contrades… En aquest capítol en Miquel aka Kikis fa un “arrós volcànic”. Podeu veure tots els capítols de CUINA de BATALLA clicant aquí. També podeu fer-vos admiradors [...]
Educació i tecnologia – una reflexió entorn les TIC i les TAC
Durant la darrera jornada de la llopasfera, vaig decidir trencar una mica la temàtica de l’esdeveniment establert: “Dels blocs a les xarxes socials”, per parlar d’alguna cosa amb fonament (o com a mínim, això és el que penso). Estic força satisfet de l’exposició que vaig fer, un xic anàrquica, com és habitual, però si més [...]
CUINA de BATALLA – creps a gogo
Un dels meus principals problemes a la cuina és la memòria. Sóc incapaç de recordar un conjunt de mides i volums. Per poder memoritzar les proporcions adients em cal formular alguna mena d’estrategia… En aquest capítol, la meva proporció màgica per fer una pasta de crep fantàstica! Podeu veure tots els capítols de CUINA de [...]
Sir Ken Robinson: “ens cal una revolució a l’educació!” (resum en català)
Després de “L’escola mata la creativitat dels alumnes”, el senyor Robinson intervé de nou a TED (Technology, Entertainment, Design) proclamant la necessitat d’una Revolució a l’Educació. Aquests és un petit resum en català de les idees principals de la seva xerrada: Hi ha una crisi de recursos humans Desaprofitem el nostre talents La majoria de [...]
